Настройки отображения

Размер шрифта:
Цвета сайта
Изображения

Параметры

Обычная версия

Параметры шрифта:

Выберите шрифт Arial Times New Roman

Интервал между символами (кернинг): Стандартный Средний Большой

Выбор цветовой схемы:

Закрыть панель Вернуть стандартные настройки

Челябинский механико-технологический техникум

20 февраля команда амбассадоров Профессионалитета — Nailka Yarmukhametov , Сергей Сафаров, Владимир Мартынов — вместе с педагогом Ириной Валерьевной Меркушевой посетили родительское собрание восьмиклассников в филиале Образовательного центра 1.

Это был особенный день, ведь работа с родителями — это всегда двойная ответственность. Ребята подробно рассказали о федеральном проекте «Профессионалитет», образовательных программах, реализуемых в техникуме , востребованных профессиях и специальностях.

Вопросов из зала было очень много: родителей интересовало всё — от условий поступления до перспектив трудоустройства. 📈🛠️

Наиль, Сергей , мы вами гордимся! Это был ваш первый опыт выступления перед такой взрослой аудиторией, и вы выдержали его достойно. Благодарим уже опытного амбассадора за наставничество!

Отвечать на каверзные вопросы, сохранять уверенность и вдохновлять — это и есть работа настоящих амбассадоров. Вы — молодцы!! 🔝👏
#профессионалитет #амбассадоры_профессионалитета #молодежь_и_дети

 

В рамках масштабного проекта «Мастер региональной кухни России 2026» под руководством Олейникова Владимира Андреевича, состоится ключевое событие года — видеоконференция «Работа в отрасли внутреннего гастрономического туризма: Перспективы, тренды, проблемы — 2026».

Что обсудим:

  • Актуальные тренды в сфере гастрономического туризма
  • Экономические механизмы отрасли
  • Трансформацию потребительского поведения
  • Новые кадровые стратегии
  • Адаптацию гастрономических предложений под современные запросы

Ключевые темы:

  • Ценности и предпочтения современных гостей
  • Роль аутентичности в формировании спроса
  • Влияние социальных сетей на выбор потребителя
  • Особенности работы в разных ценовых сегментах
  • Цифровые инструменты продвижения региональных блюд

Участники получат:

  • Сертификат участника (только те кто официально подключатся)
  • Знания о ключевых трендах в сфере гастрономического туризма
  • Понимание специфики работы в отрасли
  • Практические навыки для развития карьеры

🎯 Важно: одно место — один участник.

Организаторы и партнёры:

  • Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС»
  • Российское общество «Знание»
  • Челябинский механико-технологический техникум — активный участник проекта
  • РГУТИС
  • СмолиноПарк
  • Общероссийской общественной организации «Союз директоров организаций среднего профессионального образования России»,

👉 Регистрируйтесь на участие по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/69b121031f1eb510232c95b3

 

#гастротуризм #мастеррегиональнойкухни #вкусмирарус #знание #гастрономия #региональнаякухня #РЕГИОН #тренды2026 #ЧМТТ #SmolinoPark


Мальчишки и девчонки, а также их родители!

Приглашаем вас посетить День открытых дверей в нашем техникуме!
Если ты хочешь стать в будущем
👋 сварщиком
👋 технологом сварочного производства
👋 поваром - кондитером
👋 или ты видишь себя специалистом в области индустрии КРАСОТЫ

Тебе точно к нам☝️

Не упустите шанс увидеть всё своими глазами и задать интересующие вопросы нашим преподавателям и студентам.

За дополнительной информацией обращайтесь по телефону
📞 772-32-27

До встречи на Дне открытых дверей!
#амбассадорыПрофессионалитета
#ДОДЧМТТ

25 февраля , в соотвествии с планом работы ОМО УГС 15.00.00 Машиногстроение на 2025-2026 год состоялась онлайн-олимпиада для обучающихся по специальности Технология машиностроения.
Разработчиками и жюри олимпиады выступили преподаватели ЧМТТ и представители опорного работодателя в кластере "Машиностроение" Тракторный завод ДСТ-УРАЛ

В олимпиаде приняли участие 42 студента из 16 профессиональных образовательных организаций Челябинской области. Олимпиадные задания разрабатывались на основе оценочных материалов независимой оценки квалификации (НОК) в машиностроении и включали в себя 50 вопросов.

Мы поздравляем всех участников олимпиады и их руководителей с достойными результатами. Желаем дальнейших успехов, интересных проектов и ярких побед! Вперед — навстречу новым свершениям!
Особо хотелось бы отметь студентов 315 группы Шибакову Софью и Свиридова Сергея.

#ЧМТТпрофи #Профессионалитет

Сводный протокол олимпиады

В рамках проекта «Мастер региональной кухни России 2026» прошел практический офлайн-урок, посвященный приготовлению «Щука на пюре из корнеплодов с креветочным соусом в контексте Уральской кухни» под руководством Мозгалева Максима Игоревича, Шеф-повара, отель Smolinopark

Участники мастер‑класса:

  • изучили аутентичную технологию приготовления;
  • освоили ключевые приемы работы с локальными продуктами;
  • получили рекомендации по сервировке и подаче.

 В уроке приняло участие 8 человек.

Проект «Мастер региональной кухни России 2026» продолжает радовать новыми достижениями в области сохранения и возрождения гастрономического наследия нашей страны.

Благодарим наших партнеров

Реализация подобных проектов невозможна без поддержки партнеров, которые обеспечивают команду необходимыми продуктами и расходными материалами. Мы выражаем особую благодарность нашим друзьям:

Отель Smolinopark – за высококачественные местные продукты;

Отель Smolinopark – за предоставление редких ингредиентов;

Отель Smolinopark – за профессиональные кухонные принадлежности и расходники;

Отель Smolinopark – за свежие овощи, зелень и молочные продукты.

Благодаря вам у нас есть все возможности для точного воспроизведения рецептуры Уральской кухни!

Вместе мы сохраняем традиции

Процесс совместной работы над восстановленным блюдом не только объединяет людей разных возрастов и профессий, но дает каждому участнику уникальный опыт. 

Повара и кулинары региона, поддерживайте проекты сохранения национальной кухни России! Ваш вклад делает историю вкуснее.

Руководителем инициативы традиционно выступает Олейников Владимир Андреевич, президент Ассоциации Кулинаров «Вкус Мира РУС». Проект реализуется при поддержке Российского общества «Знание», Ассоциации Кулинаров «Вкус Мира РУС», Общероссийской общественной организации «Союз директоров организаций среднего профессионального образования России», Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТиС).

В ГБПОУ «Челябинский механико-технологический техникум» благодарит Министерство образования и науки Челябинской области за вклад в возрождение гастрономического кода региона.

#мастерРоссии,#региональная кухня, #ВКУСМИРАРУС, #РОЗ, #РГУТИС, ( #ЧМТТ), #Челябинская область, #название блюда, #мастерроссии.рф, #SmolinPark.

  

Проект “Мастер региональной кухни России 2026” продолжает радовать новыми достижениями в области сохранения и возрождения гастрономического наследия нашей страны. Один из ключевых этапов любого кулинарного эксперимента — это формирование технологической карты по восстановленному традиционному рецепту. Но за этим, казалось бы, бюрократическим процессом стоит настоящее творчество и кропотливая работа команды.

Командный дух как основа успеха

После того как была создана подробная технологическая карта блюда на основе архивных материалов и рекомендаций экспертов, сформировалась команда из восьми студентов.

Особое место в этой работе занял шеф-повар отеля Smolinopark  Мозгалев Максим Игоревич и    преподаватель-куратор Рабина Анна Валерьевна, мастер производственного обучения ГБПОУ «Челябинский механико-технологический техникум». Благодаря опыту и поддержке каждого этапа приготовления будет проходить четко и слаженно. Это позволит не только бережно воплотить рецепт в жизнь, но и добавит современные техники подачи без ущерба для аутентичности вкуса.

Благодарим наших партнеров

Реализация подобных проектов невозможна без поддержки партнеров, которые обеспечивают команду необходимыми продуктами и расходными материалами. Мы выражаем особую благодарность нашим друзьям:

Отель Smolinopark — за высококачественные местные продукты, за свежие овощи, зелень и молочные продукты.

Благодаря вам у нас есть все возможности для точного воспроизведения рецептуры прошлых лет!

Вместе мы сохраняем традиции

Процесс совместной работы над восстановленным блюдом не только объединяет людей разных возрастов и профессий, но дает каждому участнику уникальный опыт. Важно понимать: кулинарное наследие становится живым только тогда, когда его передают дальше через обучение и работу плечом к плечу.

Спасибо всем причастным! Вместе мы делаем важное дело: открываем новые вкусы старых времен для современного поколения гурманов.

 

Поддерживайте проекты сохранения национальной кухни России! Ваш вклад делает историю вкуснее.

Руководителем инициативы традиционно выступает Олейников Владимир Андреевич, президент Ассоциации Кулинаров “Вкус Мира РУС”. Проект реализуется при поддержке Российского общества «Знание», Ассоциации Кулинаров Вкус Мира РУС, Общероссийской общественной организации «Союз директоров организаций среднего профессионального образования России», Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТиС).

#мастерРоссии,#региональная кухня, # Щука на пюре из корнеплодов с креветочным соусом в контексте уральской кухни (Челябинская область) ВКУСМИРАРУС, #РОЗ, #РГУТИС, #ЧМТТ,  #Челябинская область,  #название блюда,  #мастерроссии.рф, #SMOLINOPAK

 
Новости Объявления Меню