Russian
Afrikaans
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bulgarian
Catalan
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Estonian
Filipino
Finnish
French
Galician
Georgian
German
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Malay
Maltese
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Thai
Turkish
Ukrainian
Urdu
Vietnamese
Welsh
Yiddish
7 февраля для студентов, обучающихся по профессии «Повар, кондитер» на базе нашего техникума был организован авторский мастер- класс «Современные десерты» от шеф-кондитера Марии Тарабановой.
Длительность мастер-класса составила три часа, которые пролетели незаметно. Мария поделилась с ребятами всеми тонкостями работы с шоколадом, как оказалось даже шоколад можно «приручить».
В рамках мастер-класса были показаны все нюансы сборки современных десертов. Наши студенты узнали о технологии приготовления, особенностях состава десертной продукции. Научились создавать невероятно воздушные и необычные муссовые десерты, состав которых может быть очень не обычен.
В заключении мастер-класса студенты покрыли велюром муссовый десерт, и украсили его цветком изготовленным из шоколада.
Мастер-класс оказался очень информативным и полезным. Восторженные разговоры студентов, не прекращались даже после мастер- класса.
Спасибо Марии Тарабановой за мастер-класс, профессионализм и позитивные эмоции!
